Svaki put kada analitičari očekuju da će cene žitarica krenuti da padaju desi se suprotno.Veruje se da su glavni uzroci tome velika potražnja Kine, ruske carine, južnoamerička La Ninja, ropadanje useva u SAD-u zbog ledenog talasa, ali i Covid kriza. Trgovci takođe izveštavaju omogućoj šteti od hladnoće u pojedinim delovima Rusije.
Tako su njihove cene na terminskom tržištu u Parizu porasle na najviše nivoe u poslednjih nekoliko godina. Evropskom pšenicom trgovalo se za 245 evra po toni, a takav iznos nije zabeležen još od maja 2013. godine. Porasla je i ona za novu žetvu i to na 203 evra po toni. Što se tiče uljane repice, kod nje je zabeležen najveći skok na čak 485 evra.