Manjak radne snage zabrinjava uzgajivače pečuraka

Tokom poslednjih pet godina prosečno se od izvoza pečuraka ostvarilo 5,2 miliona evra godišnje, a kada bi se proizvođači udružili prihod bi bio i znatno veći. Prema grubim procenama stručnjaka, godišnja proizvodnja pečuraka u zaštićenom prostoru u Srbiji je između tri i po i četiri hiljade tona, pa ipak uvezemo oko 20 tona pečuraka. Najveći problem u proizvodnji je, kažu uzgajivači, nedostatak radne snage. Proizvođači kažu da su troškovi i inputi porasli poslednjih godina, dok je cena ostala prema njihovim rečima na nivou od pre deset godina. Kako kažu, prodaja ne predstavlja problem na domaćem tržištu, jer pečurke traže svi i veliki trgovci, ugostitelji, veliki marketi, pijace.