Zaštita geografskog porekla

Prehrambeni proizvodi čije posebne karakteristike proizlaze iz njihovih fizičkih, hemijskih i organoleptičkih osobina, načina proizvodnje ili prerade,kao i podneblja iz kojeg potiču, i koji su zbog toga posebni na domaćem i svetskom tržištu, biće ubuduće zaštićeni oznakom geografskog porekla.Početkom ove godine Ministarstvo poljoprivrede započelo je taj obiman posao za prva dva proizvoda. Reč je o autohtonom i jedinstvenom kvalitetnom vinu Bermet koje se proizvodi na području Fruške gore i Petrovačkoj kolbasi,specijalnoj vrsti kulena koja se pravi u Bačkom Petrovcu. U međuvremenu, formirana je i baza podataka poljoprivredno-prehrambenih proizvoda koji imaju potencijal za zaštitu geografskog porekla. Od 167 prijava, prema preliminarnoj analizi, trenutno 30-ak proizvoda zadovoljava kriterijume za oznaku geografskog porekla.U narednoj godini sprovešće se detaljna procedura kako bi se utvrdilo da li još dva proizvoda mogu dobiti takvu zaštitu.Jedan je zlatiborska pršuta,a drugi kraljevački kajmak. Zaštita geografskog porekla je put i šansa za srpske proizvođače tradicionalnih proizvoda, da podignu konkurentnost, odnosno dobiju višu cenu i bolju poziciju na tržištu,ali i način da se spreče zloupotrebe i kopiranja naših specifičnih proizvoda. Ministarstvo poljoprivrede započelo je i izradu strateškog plana za prehrambene proizvode, a pomoći će i u svim fazama zaštite geografskog porekla, kao i markentiškoj podršci na domaćem i svetskom tržištu, gde bi se ti proizvodi promovisali kao nacionalni brendovi.